كيف تختلف أسعار ذبح الأضاحي بين الخراف والعجول؟

مع حلول أول أيام عيد الأضحى، يتزايد إقبال المواطنين على ذبح الأضاحي، وسط تفاوت في أسعار الذبح والتقطيع بين المناطق المختلفة، وفقًا لنوع الأضحية ووزنها ومستوى الخدمة المقدمة.

وقال عبد السلام، أحد الجزارين بمنطقة أرض اللواء، إن أسعار ذبح الأضاحي تختلف بحسب نوع الذبيحة ووزنها، إلى جانب خبرة الجزار وجودة “التشفية” والتقطيع، موضحًا أن بعض العملاء يفضلون دفع تكلفة أعلى مقابل الحفاظ على أكبر كمية من اللحم دون هدر.

وأضاف أن سعر ذبح الماعز يتراوح بين 300 و500 جنيه، بينما تتراوح تكلفة ذبح الخراف بين 500 و800 جنيه بحسب المنطقة وطريقة تجهيز اللحوم بعد الذبح.

أسعار ذبح العجول والأبقار

وأوضح عبد السلام لـ”مصراوي”، أن أسعار ذبح العجول والأبقار يتم احتسابها غالبًا وفق الوزن، حيث تتراوح التكلفة بين 750 و1000 جنيه لكل 100 كيلو من وزن العجل.

وأشار إلى أن ذبح عجل يزن 500 كيلو قد يكلف نحو 3750 جنيهًا إذا تم الحساب على أساس 750 جنيهًا لكل 100 كيلو، بينما قد تصل التكلفة إلى 5000 جنيه في بعض المناطق التي تعتمد تسعيرة أعلى.

ولفت إلى أن بعض الجزارين يحددون سعرًا ثابتًا لذبح الخروف يصل إلى 800 جنيه، في حين تختلف أسعار العجول بشكل أكبر تبعًا للوزن وطبيعة الخدمة المطلوبة.

وأكد أن مهارة الجزار تمثل عاملًا مهمًا في تحديد السعر،…