مصر .. هل ينعش العيد وموسم الصيف الإقبال على المطاعم؟
[ad_1]
وفي مصر التي يزيد عدد سكانها عن 104 ملايين نسمة في الداخل ، شهد القطاع تحديات كبيرة بعد عودة النشاط بعد الإغلاق عقب فترة تفشي جائحة كورونا. وتفاقمت هذه التحديات في ظل ارتفاع معدلات التضخم وانخفاض قيمة العملة المحلية ، مما أثر بشكل كبير على تكلفة التشغيل. وارتفاع أسعار المواد الأولية والمواد الغذائية ، وبالتالي ارتفاع أسعار الخدمة ككل ، مما دعم ارتفاع أسعار تلك المطاعم ، مقابل تراجع القوة الشرائية للمواطنين ، الأمر الذي عزز مخاوف واسعة النطاق لدى العاملين في القطاع نتيجة لهذه التحديات.
كان تخفيض قيمة العملة المصرية بنسبة 23 في المائة في الرابع من يناير الماضي هو الثالث منذ مارس من العام 2022 (العام الذي شهد فيه الجنيه تراجعا في مارس وأكتوبر) ، مما رفع خسائر الجنيه إلى نحو 57 في المائة. من قيمتها منذ ذلك الحين.
وعلى الرغم من ذلك ، أبدت المطاعم مقاومة نسبية ، خاصة في ظل كثرة السكان ، الأمر الذي وفر للقطاع حالة من الركود التام الذي أصاب بشكل أو بآخر بعض القطاعات على المستويين المحلي والدولي ، في الوقت الذي كان يتمنى فيه العاملون في هذا القطاع. أنفسهم انتعاش جديد خلال العيد. وعيش الغراب مع دخول الصيف والعطلات.
رفض “محدود”
هذا ما أكده رئيس شعبة المطاعم بالغرفة التجارية بالإسكندرية محمد الحلو في تصريحات …
[ad_2]
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
