تصدير الفائض.. هل يعيد التوازن لقطاع الدواجن والبيض؟

قال عبد العزيز السيد رئيس شعبة رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن فتح باب تصدير البيض والدواجن خلال الفترة المقبلة يمثل خطوة مهمة لدعم المنتجين، خاصة مع تراجع الأسعار في السوق المحلية إلى مستويات أقل من تكلفة الإنتاج.

وأوضح لمصراوي أن القطاع يتأثر مباشرة بمعادلة العرض والطلب، فعندما تهبط الأسعار ينخفض هامش الربح ويضطر بعض المنتجين إلى الخروج من السوق، وهو ما يهدد استقرار الإنتاج على المدى الطويل.

وأشار إلى أن تراجع الطلب المحلي على الدواجن والبيض خفض الأسعار في المزارع إلى نحو 55 جنيها للكيلو، وهو سعر لا يعكس إطلاقا تكلفة الإنتاج التي تتراوح بين 62 و65 جنيها، مؤكدًا أن السعر العادل للدواجن يجب أن يكون بين 68 و70 جنيها لضمان استمرار دورة الإنتاج.

وأوضح السيد أن التكلفة الفعلية لطبق البيض تتراوح بين 108 و118 جنيها عند احتساب التكلفة وهامش الربح، وبالتالي فإن وصوله للمستهلك بين 120 و125 جنيها يعد سعرًا منطقيا طالما ظلت مدخلات الإنتاج مستقرة.

وأضاف أن التصدير يوفر نقطة تعادل سعرية بين تكلفة الإنتاج وسعر البيع، خصوصًا في ظل إنتاج محلي يتجاوز حجم الاستهلاك، مشيًرا إلى أن مصر تنتج…